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      行业现状:高尔夫产业发展的迅猛态势之下,高尔夫专业服务与管理人才成为其发展的瓶颈问题。据高尔夫业内人士估算,一家正常运营的高尔夫球场至少需要专业人才350人,按此标准计算,目前中国的400多家高尔夫球场专业人才缺口达10多万人。而每年高尔夫院校能为高尔夫市场提供的专业人不足1000人,人才供应数量远不能满足巨大的消费需求。高尔夫教练员与高水平运动员急需。

      培养目标:通过PGA职业教练系统专业化的教学方案,按照职业教练员、运动员的标准将高尔夫理论与实践相结合,让学生达到一个职业教练员、运动员应该具备的综合水平。

      核心课程:主要开设《运动训练学》、《高尔夫规则与裁判法》、《高尔夫挥杆技术》、《基础体能训练》、《高尔夫专业英语》、《高尔夫俱乐部管理》等核心课程。

      就业方向:毕业可在国内外各大高尔夫俱乐部或运动队从事高尔夫教练、竞赛或管理工作,实现优雅工作、高薪回报。

      1、酒店管理(国家级重点建设专业)

      专业特色:该专业是中央财政支持的重点建设专业。拥有现代化全新的3D全景模拟酒店实训室、中西餐实训室、前厅客房实训室、酒吧实训室、茶艺实训室等校内高仿真实训基地。与国内外数十家知名酒店管理集团如:洲际酒店集团、温德姆酒店集团、锦江国际酒店集团、南京金陵酒店集团、浙江世贸君澜酒店集团等形成了稳定的实习就业基地。

      核心课程:前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、酒店服务英语、酒店督导、酒店市场营销等。

      就业前景:从事高星级酒店、知名餐饮业机构等旅游企事业单位的基层、中层管理与服务岗位。近三年,毕业生就业率均超过95%,获双证书率(毕业证和酒店管理师证)达到98%。

      2、烹饪工艺与营养

      行业现状:随着生活水平的日益提高,人们越来越重视营养与饮食。懂营养、善管理、会烹调、有一定创新研发能力的高素质技能型人才大受欢迎。学习烹饪专业可以让毕业生迅速赚取人生的第一桶金。

      骨干课程:烹饪营养、中餐制作、面点制作、公共营养师考证、烹调工艺原理、餐饮经营管理等。

      就业方向:学生毕业后可在星级酒店、连锁酒楼、高级会所、高档西点连锁企业等从事营养、烹饪、西点制作、管理等工作,也可担任幼儿园、学校、社区、医院、企事业单位及个人的营养配餐师。(在校期间通过考试可获得营养师、中式烹饪师、西式面点式等职业资格认证)。

      3、空中乘务

      培养目标:本专业主要立足湖北省及鄂西地区,面向全国,服务于航空公司、机场、游轮、高铁等行业,培养德智体美全面发展,适应乘务服务第一线需要,具有良好的职业道德和敬业精神,具备较强服务意识、较高的综合素质和乘务接待服务能力,并可从事服务与管理、生产与建设工作的高素质技能型专门人才。

      核心课程:客舱服务、空乘服务礼仪、乘务英语、民航地勤服务、民航服务心理、值机实务。

      就业方向:学生毕业后可从事空中乘务员、航空安全员、航空地勤、机场要客接待员等工作。

      4、休闲服务与管理(高尔夫运动方向)

      培养目标:本专业培养具有良好职业道德和创新精神,掌握各类高尔夫俱乐部、球会经营管理的基本知识,从事高尔夫陪练、球员,高尔夫赛事组织管理及俱乐部管理人员等工作的高层次技术型、实用型人才。

      行业现状:随着高尔夫走进奥运会,按目前发展趋势,2020 年,中国高尔夫球场达到 2000 家,人才缺口将达到 8 万左右。而开设高尔夫相关专业的院校数量有限,高尔夫专行业人才短缺,就业形势好。

      核心课程:高尔夫概论、高尔夫专业技术、高尔夫球童学、高尔夫竞赛组织与裁判法、高尔夫球会管理、高尔夫礼仪、高尔夫专业英语等。

      就业方向:高尔夫俱乐部球童、高尔夫会籍和球具营销、高尔夫赛事策划与运营、高尔夫俱乐部管理岗位群(运营总监、球童主管、前台接待员、出发员、巡场员等)等工作岗位。

      5、会展策划与管理

      培养目标:会展策划与管理主要培养在会展业、旅游业、广告业、大中型企事业单位、相关宣传部门从事会展策划和企业宣传的高级应用型人才。

      就业前景:会展行业刚刚兴起,发展潜力巨大,目前开办本专业的院校较少,毕业生非常抢手,有3-5年工作经验的会展人才年薪都在50万以上。

      核心课程:管理经济学、企业管理学、市场营销学、人力资源管理学、市场调查和预测、展览实务、会议组织和管理、展示设计、计算机辅助设计、会展礼仪、广告学、公共关系学、商务谈判、会展接待实务、会展概述、会展文案、会展运营与管理、婚庆策划等。

      就业方向:毕业生能从事会展展、(会议、展览、节事活动、奖励旅游等)、广告、企划等项目的运营、策划、组织与管理工作。




      1、酒店管理(国家级重点建设专业

      专业特色:该专业是中央财政支持的重点建设专业。拥有现代化全新的3D全景模拟酒店实训室、中西餐实训室、前厅客房实训室、酒吧实训室、茶艺实训室等校内高仿真实训基地。与国内外数十家知名酒店管理集团如:洲际酒店集团、温德姆酒店集团、锦江国际酒店集团、南京金陵酒店集团、浙江世贸君澜酒店集团等形成了稳定的实习就业基地。

      核心课程:前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、酒店服务英语、酒店督导、酒店市场营销等。

      就业前景:从事高星级酒店、知名餐饮业机构等旅游企事业单位的基层、中层管理与服务岗位。近三年,毕业生就业率均超过95%,获双证书率(毕业证和酒店管理师证)达到98%。


      2、烹饪工艺与营养

      行业现状:随着生活水平的日益提高,人们越来越重视营养与饮食。懂营养、善管理、会烹调、有一定创新研发能力的高素质技能型人才大受欢迎。学习烹饪专业可以让毕业生迅速赚取人生的第一桶金。

      骨干课程:烹饪营中餐制作面点制作、公共营养师考证、烹调工艺原理、餐饮经营管理等。

      就业方向:学生毕业后可在星级酒店、连锁酒楼、高级会所、高档西点连锁企业等从事营养、烹饪、西点制作、管理等工作,也可担任幼儿园、学校、社区、医院、企事业单位及个人的营养配餐师。在校期间通过考试获得营养师、中式烹饪师、西式面点式等职业资格认证)。


      3、食品营养与检测

      行业现状:近年来食品安全事件频频发生,食品质量安全问题引起了人们的高度关注,国家也加大了食品安全检测的力度,从而食品检测人员具有广阔的市场需求。

      培养目标本专业培养具有食品分析和检测的基本知识和基本理论,掌握食品营养成分及卫生指标检测技术,能胜任食品企业、商检部门、食品卫生监督管理部门的安全卫生检测和管理工作的高级实用型人才。

      核心课程:食品安全与质量控制、食品营养与卫生、食品理化检验、仪器分析、食品微生物检验等。


      4、中西面点工艺

       专业特色:中西面点烘焙专业具有很高的技术性和艺术性,产品普及性高,深受消费者的喜爱,特别适宜有志于餐饮业的同学,社会需求量大,学生就业率高。

      骨干课程:西餐烹饪原料知识、西餐制作、西点制作基础、烹饪营养、西餐经营管理、公共营养师考证等

      就业方向:学生毕业时获得大专毕业证书,通过认证获得中式面点师、公共营养师等国家职业资格证书。能够大中型饭店、餐饮企业等从事生产技术管理工作,在西饼房、烘焙食品企业从事中西点制作工作和管理工作,也可中、高职业院校从事面点制作相关课程的教科研工作。

      5、空中乘务

      培养目标:本专业主要立足湖北省及鄂西地区,面向全国,服务于航空公司、机场、游轮、高铁等行业,培养德智体美全面发展,适应乘务服务第一线需要,具有良好的职业道德和敬业精神,具备较强服务意识、较高的综合素质和乘务接待服务能力,并可从事服务与管理、生产与建设工作的高素质技能型专门人才。

      核心课程:客舱服务、空乘服务礼仪、乘务英语、民航地勤服务、民航服务心理、值机实务。

      就业方向:学生毕业后可从事空中乘务员、航空安全员、航空地勤、机场要客接待员等工作。 

       

      6、休闲服务与管理(高尔夫教练员/运动员方向)

            培养目标:通过PGA职业教练系统专业化的教学方案,按照职业教练员、运动员的标准将高尔夫理论与实践相结合,让学生达到一个职业教练员、运动员应该具备的综合水平。

            行业现状:高尔夫产业发展的迅猛态势之下,高尔夫专业服务与管理人才成为其发展的瓶颈问题。据高尔夫业内人士估算,一家正常运营的高尔夫球场至少需要专业人才350人,按此标准计算,目前中国的400多家高尔夫球场专业人才缺口达10多万人。而每年高尔夫院校能为高尔夫市场提供的专业人不足1000人,人才供应数量远不能满足巨大的消费需求。高尔夫教练员与高水平运动员急需。

            核心课程:主要开设《运动训练学》、《高尔夫规则与裁判法》、《高尔夫挥杆技术》、《基础体能训练》、《高尔夫专业英语》、《高尔夫俱乐部管理》等核心课程。

            就业方向:毕业可在国内外各大高尔夫俱乐部或运动队从事高尔夫教练、竞赛或管理工作,实现优雅工作、高薪回报。


      7、会展策划与管理

      培养目标:会展策划与管理主要培养在会展业、旅游业、广告业、大中型企事业单位、相关宣传部门从事会展策划和企业宣传的高级应用型人才。

      就业前景:会展行业刚刚兴起,发展潜力巨大,目前开办本专业的院校较少,毕业生非常抢手,有3-5年工作经验的会展人才年薪都在50万以上。

      核心课程:管理经济学、企业管理学、市场营销学、人力资源管理学、市场调查和预测、展览实务、会议组织和管理、展示设计、计算机辅助设计、会展礼仪、广告学、公共关系学、商务谈判、会展接待实务、会展概述、会展文案、会展运营与管理、婚庆策划等。

      就业方向:毕业生能从事会展展、(会议、展览、节事活动、奖励旅游等)、广告、企划等项目的运营、策划、组织与管理工作。


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